Ofe Owerri
別名：Sopa Owerri
Sopa abundante de Owerri con ugu, waterleaf, ugba, pescado y varias carnes en aceite de palma.
- ⏱️ 合計1 h 40 min
- 📊 難易度難しい
- 🍲 種類スープ・煮込み
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 40 min・調理 1 h
- Cuece las carnes con cebolla y sal.
- Añade pescado seco, crayfish y guindilla.
- Vierte el aceite de palma y cuece 10 minutos.
- Incorpora el waterleaf y la ugba y cuece 5 minutos.
- Agrega el ugu y cuece 5 minutos más antes de servir.
歴史と伝統
Es un plato festivo de los igbo del estado de Imo que reúne carnes, pescados secos y verduras en una sola olla. Su nombre indica la ciudad donde es más celebrada. Se sirve con fufu, akpu o semo.
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