Shanklish
別名：Shankleesh
Queso de yogur curado en bolas, rebozado en tomillo y chile, que se sirve con tomate, cebolla y aceite.
- ⏱️ 合計45 min
- 📊 難易度普通
- 🥗 種類前菜
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 45 min・調理 0 min
- Desmenuza el queso en un plato.
- Pica los tomates y la cebolla en dados muy pequeños.
- Mezcla con el queso, orégano y chile.
- Añade el aceite de oliva.
- Sirve con pan árabe tostado.
歴史と伝統
El shanklish es un queso curado típico de las montañas del Líbano y de Siria, hecho con yogur escurrido que se deja madurar. Las bolas se cubren con tomillo y chile en polvo, y se sirven desmenuzadas con tomate, cebolla y aceite de oliva. Su aroma es intenso y su sabor, ácido y picante.
コメント (0)
ログイン するとコメントできます。