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Catar· Doha

Aseeda

Também: Asida, aseedah

Pasta cremosa de harina de trigo tostada con ghee y sirope de dátiles, servida templada en un cuenco.

  • ⏱️ Total25 min
  • 📊 DificuldadeFácil
  • 🍰 TipoSobremesa ou doce
  • 📜 ÉpocaMedieval

☕ Café da manhã🧁 Lanche da tarde 🥕 Vegetariana🥛 Sem lactose

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 5 min · Cozimento 20 min

  1. Hierve el agua con sal.
  2. Añade la harina de golpe y remueve con fuerza hasta que forme una masa lisa.
  3. Cuece 10 minutos a fuego bajo.
  4. Sirve en un cuenco, haz un hueco y vierte ghee y sirope.
  5. Espolvorea con cardamomo.

História e tradição

Plato tradicional del Golfo, que se come en el desayuno, o en la cena, sobre todo en invierno. Puede ser dulce o salada. La versión dulce, muy común en Catar, se aliña con sirope de dátiles y mantequilla clarificada. En familias antiguas se preparaba en la mañana, y se considera un alimento sustancioso y energético.

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