Ka'ak asrouni
Também: Pan de sésamo de Beirut
Pan en forma de anillo con semillas de sésamo, vendido en la calle y relleno de queso o zaatar.
- ⏱️ Total1 h 50 min
- 📊 DificuldadeMédia
- 🥖 TipoPão ou massa de pão
- 📜 ÉpocaSéculo XIX
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 1 h 30 min · Cozimento 20 min
- Amasa harina, levadura, azúcar, agua, aceite y sal.
- Reposa 1 hora.
- Forma un óvalo con agujero.
- Rebózalo en sésamo.
- Hornea a 220 °C 15–20 minutos.
História e tradição
El ka'ak es un pan en forma de anillo con sésamo que se vende en carritos por las calles de Beirut. Se come solo o abierto como un bocadillo con queso, huevo o zaatar. Es un símbolo del desayuno callejero de la ciudad.
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