Kaspressknödel
Tortitas de pan duro y queso fuerte de montaña, fritas y servidas en caldo o con ensalada.
- ⏱️ Total45 min
- 📊 DificuldadeMédia
- 🍖 TipoPrato principal
- 📜 ÉpocaSéculo XIX
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 30 min · Cozimento 15 min
- Corta el pan en dados y humedécelo con leche y huevos.
- Añade la cebolla rehogada, el queso, la harina y el cebollino.
- Forma discos aplastados con las manos.
- Fríe en mantequilla hasta dorar por ambos lados.
- Sirve en caldo caliente o con ensalada.
História e tradição
Típico de las cabañas de montaña del Tirol, aprovecha el pan duro y el queso. La masa se forma en discos aplanados y se fríen en mantequilla. Se sirven en caldo de ternera o con ensalada de col.
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