Shakarap
Também: Ensalada de tomate y cebolla
Ensalada fresca de tomate y cebolla finamente cortados con cilantro, sal y pimienta.
- ⏱️ Total10 min
- 📊 DificuldadeFácil
- 🥗 TipoEntrada
- 📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 10 min · Cozimento 0 min
- Corta la cebolla en medias lunas muy finas.
- Espolvorea con sal y reposa 5 minutos.
- Corta los tomates en láminas finas.
- Mezcla ambos con cilantro.
- Sazona con pimienta.
- Sirve fresco.
História e tradição
El shakarap, también llamado achichuk en Uzbekistán, acompaña a los platos de carne en Kirguistán. La cebolla se corta muy fina y se espolvorea con sal para que suelte el picor. Es un acompañante clásico del plov y de la samsa.
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