Sheikh el mehshi
Também: Berenjenas rellenas de carne
Berenjenas pequeñas fritas rellenas de carne picada con piñones y cocidas en salsa de tomate.
- ⏱️ Total1 h 20 min
- 📊 DificuldadeMédia
- 🍖 TipoPrato principal
- 📜 ÉpocaSéculo XIX
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 30 min · Cozimento 50 min
- Fríe las berenjenas enteras y ábrelas.
- Sofríe carne, cebolla, piñones y especias.
- Rellena las berenjenas.
- Colócalas en una cazuela.
- Cubre con tomate y hornea 30 minutos.
História e tradição
El sheikh el mehshi significa «el jeque de los rellenos» y es un plato de berenjenas pequeñas fritas, rellenas de carne con piñones y guisadas en tomate. Es típico de las casas libanesas y se sirve con arroz.
Comentários (0)
Entre para comentar.