Torta Rogel

Name: Torta Rogel
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Cuisine: Argentina
Ingredients: 400 g harina; 150 g manteca; 3 yemas; 500 g dulce de leche; 3 claras; 150 g azúcar

Torta de finas capas de masa crujiente con dulce de leche y merengue.

⏱️ Total2 h
📊 DificuldadeDifícil
🍰 TipoSobremesa ou doce
📜 ÉpocaSéculo XX

🧁 Lanche da tarde 🎉 Festas 🥕 Vegetariana

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Modo de preparo

Preparo 1 h 30 min · Cozimento 30 min

Amasa la masa con harina, manteca y yemas.
Estira capas finas y hornea.
Superpón con dulce de leche.
Prepara merengue con claras y azúcar.
Cubre y dora.

História e tradição

Torta típica de las fiestas argentinas, con varias capas de masa fina entre dulce de leche. Se cubre con merengue italiano y se dora ligeramente. Se suele servir en celebraciones familiares.