Aseedah
También: Asida saudí
Masa cremosa de harina de trigo con ghee, miel o dátiles, servida templada en un cuenco.
- ⏱️ Total25 min
- 📊 DificultadFácil
- 🍰 TipoPostre o dulce
- 📜 ÉpocaMedieval
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 5 min · Cocción 20 min
- Hierve el agua con sal.
- Añade la harina de golpe y remueve con fuerza.
- Cuece a fuego bajo 10 minutos.
- Sirve en un cuenco y haz un hueco.
- Vierte el ghee y la miel.
Historia y tradición
Es uno de los platos más tradicionales de Arabia, que se come desde hace siglos. Se prepara con harina de trigo cocida en agua y removida hasta que queda una pasta lisa. Se sirve en un cuenco con un hueco central lleno de ghee y miel o sirope de dátiles. Se toma por la mañana o en las noches frías, con café árabe.
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