Индия· Maharashtra · Mumbai
Bhelpuri
Также: Bhel puri
Mezcla fría de arroz inflado, sev, cebolla, tomate y chutneys, ligera y crujiente.
- ⏱️ Всего15 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🥗 ТипЗакуска
- 📜 ЭпохаXX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 15 min · Готовка 0 min
- Pica cebolla, tomate y patata en dados pequeños.
- Mezcla el arroz inflado con sev y verduras.
- Añade los chutneys y limón.
- Remueve rápido y añade las puris desmenuzadas.
- Sirve de inmediato con cilantro.
История и традиции
Es un chaat característico de las playas de Mumbai, como Juhu y Chowpatty, donde se prepara a la vista del cliente. Se mezcla arroz inflado con sev, cacahuetes, cebolla, tomate y chutneys de menta y tamarindo. Debe comerse enseguida para que no pierda el crujiente.
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