Индия· Maharashtra · Mumbai
Akuri
Также: Huevos revueltos parsis
Huevos revueltos cremosos con cebolla, chile, cilantro y tomate, plato parsi de desayuno.
- ⏱️ Всего20 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаXIX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 10 min · Готовка 10 min
- Funde la mantequilla y sofríe la cebolla, el jengibre y el chile.
- Añade el tomate y la cúrcuma.
- Bate los huevos con sal y viértelos.
- Cocina a fuego bajo removiendo hasta que cuajen pero sigan cremosos.
- Termina con cilantro y sirve con pan tostado.
История и традиции
Es un plato de la comunidad parsi de Mumbai, que lo toma en el desayuno con pan tostado. Los huevos se cocinan despacio con cebolla, jengibre, chile y cúrcuma hasta que queden cremosos, no secos. Es un buen ejemplo de la cocina de esta comunidad zoroastriana, llegada de Persia.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.