الهند· Maharashtra · Mumbai
Bhelpuri
ويُعرف أيضًا بـ: Bhel puri
Mezcla fría de arroz inflado, sev, cebolla, tomate y chutneys, ligera y crujiente.
- ⏱️ المجموع15 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 0 min
- Pica cebolla, tomate y patata en dados pequeños.
- Mezcla el arroz inflado con sev y verduras.
- Añade los chutneys y limón.
- Remueve rápido y añade las puris desmenuzadas.
- Sirve de inmediato con cilantro.
التاريخ والتقاليد
Es un chaat característico de las playas de Mumbai, como Juhu y Chowpatty, donde se prepara a la vista del cliente. Se mezcla arroz inflado con sev, cacahuetes, cebolla, tomate y chutneys de menta y tamarindo. Debe comerse enseguida para que no pierda el crujiente.
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