Пакистан· Gilgit-Baltistán · Hunza
Diram fiti
Также: Diram phitti
Dulce de harina de trigo germinada o tostada con aceite de albaricoque y miel, de las montañas de Hunza.
- ⏱️ Всего1 h 45 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍰 ТипДесерт или сладость
- 📜 ЭпохаАнтичность
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 1 h · Готовка 45 min
- Mezcla la harina con agua tibia para hacer una masa.
- Hornéala en forma de torta gruesa y deja enfriar.
- Desmenúzala y tuéstala en una sartén seca.
- Añade aceite y miel o azúcar fundidos.
- Mezcla con nueces y cardamomo.
- Sirve templado.
История и традиции
Dulce del valle de Hunza que se prepara para celebraciones como el Navroz, el año nuevo persa, y también para las madres tras dar a luz. Se elabora con harina de trigo y aceite de albaricoque, un producto típico de la zona, y se endulza con miel o azúcar. Se sirve en bloques con aceite.
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