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パキスタン· Gilgit-Baltistán · Hunza

Diram fiti

別名：Diram phitti

Dulce de harina de trigo germinada o tostada con aceite de albaricoque y miel, de las montañas de Hunza.

  • ⏱️ 合計1 h 45 min
  • 📊 難易度普通
  • 🍰 種類デザート・お菓子
  • 📜 時代古代

☕ 朝食🎉 お祝い・祭り 🥕 ベジタリアン

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材料

人分

作り方

下準備 1 h・調理 45 min

  1. Mezcla la harina con agua tibia para hacer una masa.
  2. Hornéala en forma de torta gruesa y deja enfriar.
  3. Desmenúzala y tuéstala en una sartén seca.
  4. Añade aceite y miel o azúcar fundidos.
  5. Mezcla con nueces y cardamomo.
  6. Sirve templado.

歴史と伝統

Dulce del valle de Hunza que se prepara para celebraciones como el Navroz, el año nuevo persa, y también para las madres tras dar a luz. Se elabora con harina de trigo y aceite de albaricoque, un producto típico de la zona, y se endulza con miel o azúcar. Se sirve en bloques con aceite.

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