パキスタン· Gilgit-Baltistán · Hunza
Chapshuro
別名：Pan relleno de Hunza
Empanada plana de masa de trigo rellena de carne de cordero picada y cebolla, cocida en plancha.
- ⏱️ 合計1 h
- 📊 難易度普通
- 🥖 種類パン・生地
- 📜 時代古代
材料
人分
作り方
下準備 40 min・調理 20 min
- Amasa harina, agua tibia y sal 10 minutos.
- Mezcla la carne con cebolla picada y especias.
- Estira dos discos.
- Rellena uno, tapa con el otro y sella los bordes.
- Cuece 5 minutos por lado en una plancha con un poco de aceite.
歴史と伝統
Especialidad de Gilgit-Baltistán y del valle de Hunza, que se prepara en reuniones familiares y festividades. La masa de trigo integral se rellena de carne, cebolla y especias suaves y se cuece en plancha o al horno. Refleja la cocina de montaña de la región, basada en cereales, carne de cordero y condimentos sencillos.
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