Dongaseu
Также: Tonkatsu coreano, donkatsu
Filete de cerdo empanado y frito, bañado en una salsa oscura y dulce, que se sirve con arroz y ensalada.
- ⏱️ Всего30 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаXX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 20 min · Готовка 10 min
- Aplana los filetes y sazónalos.
- Pásalos por harina, huevo y pan rallado.
- Fríelos a 170 °C unos 5 minutos por lado.
- Mezcla ketchup, Worcestershire y azúcar para la salsa.
- Corta en tiras y baña con la salsa.
История и традиции
Es la versión coreana del tonkatsu japonés, adaptada con una salsa más espesa y dulce y servida en platos de estilo occidental. Se popularizó a mediados del siglo XX y hoy es plato de cantinas y restaurantes con ensalada de col y arroz.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.