Сент-Китс и Невис· Parroquia de Saint George Basseterre · Basseterre
Ginger beer caribeña
Также: Cerveza de jengibre
Refresco casero, picante y muy fresco, de jengibre fresco rallado, azúcar, limón y clavo, servido muy frío.
- ⏱️ Всего20 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍹 ТипНапиток
- 📜 ЭпохаXIX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 20 min · Готовка 0 min
- Pela y ralla finamente el jengibre.
- Pon el jengibre con el agua, el clavo y la canela en un recipiente y deja macerar 12 horas.
- Cuela con un paño fino.
- Añade el azúcar y el zumo de limón y remueve hasta que se disuelva.
- Enfría en la nevera y sirve con hielo.
История и традиции
La ginger beer es una bebida tradicional de las Antillas que en San Cristóbal y Nieves se prepara en casa para las fiestas y Navidad. Se macera jengibre fresco en agua, se endulza y se perfuma con limón, clavo y a veces canela. Se sirve con hielo y se puede dejar fermentar ligeramente.
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