Idiyappam
Также: Putu mayam, string hoppers
Fideos finos de arroz hechos con prensa y cocidos al vapor en nidos, para acompañar curries.
- ⏱️ Всего25 min
- 📊 СложностьСредне
- 🥖 ТипХлеб или тесто
- 📜 ЭпохаАнтичность
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 15 min · Готовка 10 min
- Mezcla la harina con sal y aceite.
- Añade el agua hirviendo y amasa hasta obtener una masa blanda.
- Llena la prensa con la masa.
- Forma espirales sobre moldes engrasados.
- Cuece al vapor 8 minutos.
История и традиции
El idiyappam se prepara pasando masa de harina de arroz por una prensa para formar hilos que se disponen en espiral y se cuecen al vapor. Se come en Kerala, Tamil Nadu y Sri Lanka con estofado de coco, curry de huevo o leche de coco dulce.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.