ストリング・ホッパー
別名：Putu mayam, string hoppers
Fideos finos de arroz hechos con prensa y cocidos al vapor en nidos, para acompañar curries.
- ⏱️ 合計25 min
- 📊 難易度普通
- 🥖 種類パン・生地
- 📜 時代古代
材料
人分
作り方
下準備 15 min・調理 10 min
- Mezcla la harina con sal y aceite.
- Añade el agua hirviendo y amasa hasta obtener una masa blanda.
- Llena la prensa con la masa.
- Forma espirales sobre moldes engrasados.
- Cuece al vapor 8 minutos.
歴史と伝統
El idiyappam se prepara pasando masa de harina de arroz por una prensa para formar hilos que se disponen en espiral y se cuecen al vapor. Se come en Kerala, Tamil Nadu y Sri Lanka con estofado de coco, curry de huevo o leche de coco dulce.
コメント (0)
ログイン するとコメントできます。