Загружаем карту…
Dicesia
←

Эстония· Pärnu · Estonia

Rukkileib

Также: Pan negro de centeno

Pan oscuro de centeno con masa madre, denso y ligeramente ácido, base de la alimentación estonia.

  • ⏱️ Всего1 h 30 min
  • 📊 СложностьСредне
  • 🥖 ТипХлеб или тесто
  • 📜 ЭпохаСредневековье

☕ Завтрак🥪 Второй завтрак 🌱 Веганское

+ Моя версия

Ингредиенты

порц.

Приготовление

Подготовка 30 min · Готовка 1 h

  1. Mezcla todos los ingredientes.
  2. Deja fermentar una noche. Pon en un molde.
  3. Hornea a 220 °C 15 minutos.
  4. Baja a 180 °C y hornea 45 minutos.
  5. Deja enfriar antes de cortar.

История и традиции

Pan básico en Estonia, de miga oscura, denso y fermentado con masa madre de centeno. Se come en cada comida y se tomaba con sal y mantequilla. Para muchos estonios, es símbolo de hogar.

Рядом

Комментарии (0)

Войди чтобы комментировать.