Shorbat ads
Также: Sopa de lentejas egipcia
Crema de lentejas amarillas con cebolla, comino y limón, que se sirve con pan tostado.
- ⏱️ Всего50 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍲 ТипСуп или рагу
- 📜 ЭпохаАнтичность
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 10 min · Готовка 40 min
- Sofríe la cebolla, la zanahoria y el ajo en aceite.
- Añade las lentejas lavadas y el caldo.
- Cuece 30 minutos.
- Tritura hasta obtener una crema fina.
- Añade el comino y la sal y cuece 5 minutos.
- Sirve con limón y pan tostado.
История и традиции
La shorbat ads es la sopa de lentejas amarillas por excelencia de Egipto, y se toma durante todo el año, aunque es especialmente popular en Ramadán. Se prepara con cebolla, zanahoria y comino y se tritura para dejarla cremosa. Se sirve con pan tostado y un chorro de limón.
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