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エジプト· El Cairo

Shorbat ads

別名：Sopa de lentejas egipcia

Crema de lentejas amarillas con cebolla, comino y limón, que se sirve con pan tostado.

  • ⏱️ 合計50 min
  • 📊 難易度簡単
  • 🍲 種類スープ・煮込み
  • 📜 時代古代

🌙 夕食🍽️ 昼食 🌱 ヴィーガン🌾 グルテンフリー🥛 乳糖不使用

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材料

人分

作り方

下準備 10 min・調理 40 min

  1. Sofríe la cebolla, la zanahoria y el ajo en aceite.
  2. Añade las lentejas lavadas y el caldo.
  3. Cuece 30 minutos.
  4. Tritura hasta obtener una crema fina.
  5. Añade el comino y la sal y cuece 5 minutos.
  6. Sirve con limón y pan tostado.

歴史と伝統

La shorbat ads es la sopa de lentejas amarillas por excelencia de Egipto, y se toma durante todo el año, aunque es especialmente popular en Ramadán. Se prepara con cebolla, zanahoria y comino y se tritura para dejarla cremosa. Se sirve con pan tostado y un chorro de limón.

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