Taiwan mazesoba
Fideos sin caldo con carne picada picante, ajo, cebolleta, alga y yema de huevo, que se mezclan antes de comer.
- ⏱️ Всего30 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаСовременная
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 20 min · Готовка 10 min
- Sofríe la carne con el ajo y el chile 5 minutos y sazona con soja.
- Cuece los fideos y escúrrelos bien.
- Mézclalos con la soja y el vinagre en un cuenco.
- Coloca la carne, la cebolleta, el nori y una yema.
- Mezcla todo antes de comer.
История и традиции
Nació en un restaurante de Nagoya a finales de los años dos mil, como una variante sin caldo del llamado Taiwan ramen. La carne de cerdo se condimenta con chile y ajo. Se mezcla todo con la yema, y al terminar se añade arroz a los restos de salsa.
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