Arsiya
又名：Aresia
Papilla de arroz y cordero cocida mucho rato, fundida y servida con ghee y especias; típica de celebraciones.
- ⏱️ 总计2 h 50 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代古代
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 2 h 30 min
- Cuece el cordero con cebolla y sal 1 hora.
- Añade el arroz y cardamomo con agua suficiente.
- Cuece a fuego muy suave 1 hora removiendo.
- Deshuesa la carne y mezcla con el arroz.
- Sirve con ghee y comino por encima.
历史与传统
La arsiya es una papilla de arroz y carne que se prepara en reuniones familiares y festividades, sobre todo en el este de Omán. La cocción larga permite que carne y arroz formen una masa suave. Se sirve con ghee y a veces con azúcar y cardamomo.
评论（0）
登录 后即可评论。