Mugalgal
又名：Maghalghal
Salteado omaní de carne con cebolla, tomate y especias.
- ⏱️ 总计45 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 15 min · 烹饪 30 min
- Dora la carne en aceite.
- Añade cebolla, ajo y chile.
- Incorpora tomate y especias.
- Cuece tapado 25 minutos a fuego medio.
- Sirve con arroz.
历史与传统
El mugalgal es un plato rápido de carne en trozos con cebolla, tomate y especias. Se prepara en cazuela baja y se acompaña de arroz o pan. Es una receta casera habitual en la zona costera de Omán.
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