Mugalgal
別名：Maghalghal
Salteado omaní de carne con cebolla, tomate y especias.
- ⏱️ 合計45 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 15 min・調理 30 min
- Dora la carne en aceite.
- Añade cebolla, ajo y chile.
- Incorpora tomate y especias.
- Cuece tapado 25 minutos a fuego medio.
- Sirve con arroz.
歴史と伝統
El mugalgal es un plato rápido de carne en trozos con cebolla, tomate y especias. Se prepara en cazuela baja y se acompaña de arroz o pan. Es una receta casera habitual en la zona costera de Omán.
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