Mugalgal

Name: Mugalgal
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Omã
Ingredients: 500 g carne de cordero o ternera; 2 cebollas; 3 tomates; 3 dientes ajo; 1 cda baharat; 1 chile; 2 cdas aceite; sal

Também: Maghalghal

Salteado omaní de carne con cebolla, tomate y especias.

⏱️ Total45 min
📊 DificuldadeFácil
🍖 TipoPrato principal
📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII

🍽️ Almoço 🔥 Picante 🌾 Sem glúten

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Modo de preparo

Preparo 15 min · Cozimento 30 min

Dora la carne en aceite.
Añade cebolla, ajo y chile.
Incorpora tomate y especias.
Cuece tapado 25 minutos a fuego medio.
Sirve con arroz.

História e tradição

El mugalgal es un plato rápido de carne en trozos con cebolla, tomate y especias. Se prepara en cazuela baja y se acompaña de arroz o pan. Es una receta casera habitual en la zona costera de Omán.

Perto daqui

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Qabuli Omã · Ibra 🍚 Arroz ou massa ♥ 0
Mishkak Omã · Mutrah 🍖 Prato principal ♥ 0
Mashuai Omã · Mascate 🍖 Prato principal ♥ 0

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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

Perto daqui

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