Mugalgal

Name: Mugalgal
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Oman
Ingredients: 500 g carne de cordero o ternera; 2 cebollas; 3 tomates; 3 dientes ajo; 1 cda baharat; 1 chile; 2 cdas aceite; sal

Anche: Maghalghal

Salteado omaní de carne con cebolla, tomate y especias.

⏱️ Totale45 min
📊 DifficoltàFacile
🍖 TipoPiatto principale
📜 EpocaXVI–XVIII secolo

🍽️ Pranzo 🔥 Piccante 🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 15 min · Cottura 30 min

Dora la carne en aceite.
Añade cebolla, ajo y chile.
Incorpora tomate y especias.
Cuece tapado 25 minutos a fuego medio.
Sirve con arroz.

Storia e tradizione

El mugalgal es un plato rápido de carne en trozos con cebolla, tomate y especias. Se prepara en cazuela baja y se acompaña de arroz o pan. Es una receta casera habitual en la zona costera de Omán.

Qui vicino

Arsiya Oman · Sur 🍖 Piatto principale ♥ 0
Qabuli Oman · Ibra 🍚 Riso o pasta ♥ 0
Mishkak Oman · Mutrah 🍖 Piatto principale ♥ 0
Mashuai Oman · Mascate 🍖 Piatto principale ♥ 0

Commenti (0)

Accedi per commentare.

Ingredienti

Preparazione

Storia e tradizione

Qui vicino

Commenti (0)