Mugalgal

Name: Mugalgal
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Omán
Ingredients: 500 g carne de cordero o ternera; 2 cebollas; 3 tomates; 3 dientes ajo; 1 cda baharat; 1 chile; 2 cdas aceite; sal

También: Maghalghal

Salteado omaní de carne con cebolla, tomate y especias.

⏱️ Total45 min
📊 DificultadFácil
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaSiglos XVI–XVIII

🍽️ Comida 🔥 Picante 🌾 Sin gluten

+ Mi versión

Preparación

Preparación 15 min · Cocción 30 min

Dora la carne en aceite.
Añade cebolla, ajo y chile.
Incorpora tomate y especias.
Cuece tapado 25 minutos a fuego medio.
Sirve con arroz.

Historia y tradición

El mugalgal es un plato rápido de carne en trozos con cebolla, tomate y especias. Se prepara en cazuela baja y se acompaña de arroz o pan. Es una receta casera habitual en la zona costera de Omán.

Cerca de aquí

Arsiya Omán · Sur 🍖 Plato principal ♥ 0
Qabuli Omán · Ibra 🍚 Arroz o pasta ♥ 0
Mishkak Omán · Mutrah 🍖 Plato principal ♥ 0
Mashuai Omán · Mascate 🍖 Plato principal ♥ 0

Comentarios (0)

Inicia sesión para comentar.

Ingredientes

Preparación

Historia y tradición

Cerca de aquí

Comentarios (0)