Mugalgal

Name: Mugalgal
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Oman
Ingredients: 500 g carne de cordero o ternera; 2 cebollas; 3 tomates; 3 dientes ajo; 1 cda baharat; 1 chile; 2 cdas aceite; sal

Also: Maghalghal

Salteado omaní de carne con cebolla, tomate y especias.

⏱️ Total45 min
📊 DifficultyEasy
🍖 TypeMain course
📜 Era16th–18th centuries

🍽️ Lunch 🔥 Spicy 🌾 Gluten-free

+ My version

Method

Prep 15 min · Cooking 30 min

Dora la carne en aceite.
Añade cebolla, ajo y chile.
Incorpora tomate y especias.
Cuece tapado 25 minutos a fuego medio.
Sirve con arroz.

History and tradition

El mugalgal es un plato rápido de carne en trozos con cebolla, tomate y especias. Se prepara en cazuela baja y se acompaña de arroz o pan. Es una receta casera habitual en la zona costera de Omán.

Near here

Arsiya Oman · Sur 🍖 Main course ♥ 0
Qabuli Oman · Ibra 🍚 Rice or pasta ♥ 0
Mishkak Oman · Mutrah 🍖 Main course ♥ 0
Mashuai Oman · Mascate 🍖 Main course ♥ 0

Ingredients

Method

History and tradition

Near here

Comments (0)