Chhena poda
又名：Queso asado
Pastel de queso fresco asado con azúcar y sémola, de corteza caramelizada.
- ⏱️ 总计1 h 20 min
- 📊 难度中等
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 1 h
- Amasa el chhena con azúcar.
- Añade sémola y cardamomo.
- Engrasa un molde con ghee.
- Vierte la mezcla.
- Hornea a 180 °C 50 minutos.
历史与传统
El chhena poda es un postre de Nayagarh, en Odisha, y suele asociarse con Jagannath. Se mezcla chhena con azúcar y sémola y se hornea hasta que la superficie queda oscura. Es el dulce favorito de Jagannath en Puri.
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