Manda pitha

Name: Manda pitha
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8 人份
Cuisine: 印度
Ingredients: 200 g harina de arroz; 100 g coco rallado; 100 g jaggery; 1 cdta cardamomo; 1 cdta ghee; sal

Bollos de arroz al vapor rellenos de coco y jaggery, típicos de Raja y Manabasa Gurubara.

⏱️ 总计1 h
📊 难度中等
🍰 类型甜点
📜 年代古代

🎉 节日 🌱 纯素 🌾 无麸质

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做法

准备 40 min · 烹饪 20 min

Cocina coco y jaggery.
Añade cardamomo.
Prepara masa con harina y agua caliente.
Rellena.
Cuece al vapor 15 minutos.

历史与传统

El manda pitha es un dulce al vapor de Odisha, preparado durante festivales como Raja Parba. Se rellena una masa de harina de arroz con coco rallado, jaggery y especias, y se pliega en forma de media luna. Se cuece al vapor.