Manda pitha

Name: Manda pitha
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8人分
Cuisine: インド
Ingredients: 200 g harina de arroz; 100 g coco rallado; 100 g jaggery; 1 cdta cardamomo; 1 cdta ghee; sal

Bollos de arroz al vapor rellenos de coco y jaggery, típicos de Raja y Manabasa Gurubara.

⏱️ 合計1 h
📊 難易度普通
🍰 種類デザート・お菓子
📜 時代古代

🎉 お祝い・祭り 🌱 ヴィーガン 🌾 グルテンフリー

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 40 min・調理 20 min

Cocina coco y jaggery.
Añade cardamomo.
Prepara masa con harina y agua caliente.
Rellena.
Cuece al vapor 15 minutos.

歴史と伝統

El manda pitha es un dulce al vapor de Odisha, preparado durante festivales como Raja Parba. Se rellena una masa de harina de arroz con coco rallado, jaggery y especias, y se pliega en forma de media luna. Se cuece al vapor.