Manda pitha

Name: Manda pitha
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Indien
Ingredients: 200 g harina de arroz; 100 g coco rallado; 100 g jaggery; 1 cdta cardamomo; 1 cdta ghee; sal

Bollos de arroz al vapor rellenos de coco y jaggery, típicos de Raja y Manabasa Gurubara.

⏱️ Gesamt1 h
📊 SchwierigkeitMittel
🍰 ArtDessert oder Süßspeise
📜 EpocheAntike

🎉 Feste 🌱 Vegan 🌾 Glutenfrei

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Zubereitung

Zubereitung 40 min · Garzeit 20 min

Cocina coco y jaggery.
Añade cardamomo.
Prepara masa con harina y agua caliente.
Rellena.
Cuece al vapor 15 minutos.

Geschichte und Tradition

El manda pitha es un dulce al vapor de Odisha, preparado durante festivales como Raja Parba. Se rellena una masa de harina de arroz con coco rallado, jaggery y especias, y se pliega en forma de media luna. Se cuece al vapor.