Dahi machha

Name: Dahi machha
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4人分
Cuisine: インド
Ingredients: 500 g pescado rohu; 200 g yogur; 2 cebollas; jengibre; cúrcuma; garam masala; aceite de mostaza; sal

Pescado de río en una salsa suave de yogur con jengibre y cúrcuma, tradicional en Odisha.

⏱️ 合計45 min
📊 難易度普通
🍖 種類メイン料理
📜 時代古代

🍽️ 昼食 🌾 グルテンフリー

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 20 min・調理 25 min

Marina el pescado con cúrcuma y sal.
Fríelo.
Sofríe cebolla y jengibre.
Añade el yogur batido.
Incorpora el pescado y cuece 10 minutos.

歴史と伝統

Dahi machha es un curry de pescado en salsa de yogur de Odisha. Se fríe el rohu y se cocina en una salsa con yogur, cebolla, jengibre y garam masala. Es un plato de ocasiones especiales, se sirve con arroz.