Guiso de lentejas

Name: Guiso de lentejas
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 人份
Cuisine: 阿根廷
Ingredients: 400 g lentejas; 1 chorizo colorado; 100 g panceta; 2 papas; 2 zanahorias; 1 cebolla; 1 pimiento

Guiso espeso de lentejas con chorizo colorado, panceta, papa y zanahoria.

⏱️ 总计1 h 15 min
📊 难度简单
🍲 类型汤或炖菜
📜 年代19世纪

🍽️ 午餐

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做法

准备 15 min · 烹饪 1 h

Sofríe cebolla, pimiento y panceta.
Agrega el chorizo en rodajas.
Incorpora lentejas y agua.
Añade papa y zanahoria en cubos.
Cuece 45 minutos.

历史与传统

Plato de invierno, de herencia española e italiana, popular en el hogar argentino. Se cocina lentamente y se sirve caliente con pan. Es típico de los comedores y de las ollas populares.