Margoog
又名：Marqooq, guiso de masa fina
Guiso de cordero con verduras y láminas finas de masa de trigo que espesan el caldo, plato del Nechd.
- ⏱️ 总计1 h 30 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 1 h
- Amasa harina con agua y sal y reposa 30 minutos.
- Dora la carne con la cebolla.
- Añade tomate, especias, agua y verduras y cuece 45 minutos.
- Estira la masa fina, corta en cuadrados y añádela.
- Cuece 10 minutos más.
历史与传统
Se come en el centro de Arabia Saudí, en la región de Nechd, y en general en el Golfo. La masa de harina y agua se estira muy fina, se corta en cuadrados y se añade al guiso de cordero con tomate, calabaza y otras verduras. Es un plato de invierno que se toma en familia y que recuerda a una sopa espesa.
评论（0）
登录 后即可评论。