Mtsvadi
又名：Brocheta de cerdo georgiana
Brochetas de cerdo asadas sobre ramas de vid, con cebolla y granada.
- ⏱️ 总计45 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代古代
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 25 min
- Corta la carne en cubos.
- Mezcla con cebolla y vinagre y marina 4 horas.
- Ensarta en brochetas.
- Asa sobre brasas de sarmiento 20 minutos.
- Sirve con granada.
历史与传统
El mtsvadi es la carne a la brasa georgiana, y en Kajetia se asa sobre sarmientos de vid. Se corta en trozos y se ensarta en brochetas. Se acompaña con cebolla, tkemali y pan.
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