圭亚那· Berbice Oriental-Corentyne · Georgetown
Pholourie
Bolitas fritas de masa de harina de guisante partido y cúrcuma, con chutney de tamarindo.
- ⏱️ 总计35 min
- 📊 难度简单
- 🥗 类型开胃菜
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 15 min
- Mezcla harinas, cúrcuma, comino, levadura y sal.
- Añade ajo picado y agua hasta obtener masa espesa.
- Deja reposar 15 minutos.
- Fríe cucharadas en aceite caliente hasta dorar.
- Sirve con chutney.
历史与传统
Llegó con los trabajadores indios a Guyana en el siglo XIX y es hoy un aperitivo de la calle y de las fiestas. La masa lleva harina, guisante partido molido, cúrcuma y comino. Se acompaña con chutney de mango o tamarindo.
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