拉面炒年糕

Name: 拉面炒年糕
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 人份
Cuisine: 韩国
Ingredients: 300 g tteok; 1 paquete ramyeon; 2 cdas gochujang; 1 cda gochugaru; 1 cda azúcar; 1 cda salsa de soja; 2 láminas de eomuk; 2 huevos duros; 1 cebolleta

又名：Ramyeon con tteokbokki

Fideos instantáneos y pasteles de arroz cocinados juntos en una salsa roja y picante de gochujang.

⏱️ 总计25 min
📊 难度简单
🍖 类型主菜
📜 年代20世纪

🍽️ 午餐 🌙 晚餐 🥛 无乳糖 🔥 辣

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做法

准备 10 min · 烹饪 15 min

Hierve 500 ml de agua con gochujang, gochugaru, azúcar y soja.
Añade el tteok y el eomuk y cuece 8 minutos.
Incorpora los fideos y cuece 3 minutos.
Añade cebolleta y huevos duros y sirve.

历史与传统

El nombre une ramyeon y tteokbokki. Es una variante de los puestos callejeros y restaurantes de snacks de Corea del Sur que se difundió a partir de los años noventa, con fideos que espesan la salsa picante y se sirven con huevo duro.