Tihlo
又名：Bolas de cebada tostada
Bolas de masa de cebada tostada que se bañan en una salsa de berbere y mantequilla caliente.
- ⏱️ 总计45 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代古代
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 15 min
- Mezcla la harina con agua hasta tener una masa.
- Forma bolas del tamaño de una nuez.
- Sofríe la cebolla con la mantequilla.
- Añade el berbere y agua.
- Hierve 5 minutos.
- Sumerge las bolas y cuece 5 minutos.
历史与传统
El tihlo es un plato de la región de Tigray, especialmente de Wollo y Axum, hecho con cebada tostada y molida. Se amasa en bolas que se bañan en una salsa especiada, y se come en comunidad con las manos. Es un plato de cena y de fiestas.
评论（0）
登录 后即可评论。