Urwagwa
又名：Cerveza de plátano
Cerveza de plátano fermentado con sorgo, de sabor dulce y ácido, que se comparte en bodas y fiestas.
- ⏱️ 总计73 h
- 📊 难度困难
- 🍹 类型饮品
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 1 h · 烹饪 72 h
- Pela los plátanos y estrújalos con hierba seca para sacar el jugo.
- Filtra el jugo y diluye con agua.
- Añade la harina de sorgo y mezcla.
- Tapa y deja fermentar 2 a 3 días en lugar cálido.
- Cuela y sirve fresca en un recipiente común.
历史与传统
El urwagwa es la cerveza de plátano de Burundi y Ruanda, ligada a las reuniones sociales y a los rituales de hospitalidad. Se obtiene exprimiendo plátanos maduros, mezclando el jugo con harina de sorgo y dejándolo fermentar unos días. Se bebe de un recipiente común con cañas.
评论（0）
登录 后即可评论。