Urwagwa
又名：Cerveza de plátano ruandesa
Bebida alcohólica de zumo de plátano fermentado con sorgo, presente en bodas y ceremonias ruandesas.
- ⏱️ 总计1 h
- 📊 难度困难
- 🍹 类型饮品
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 1 h · 烹饪 0 min
- Pela los plátanos y estrújalos con hierba hasta extraer el zumo.
- Cuela y mezcla con agua.
- Añade harina de sorgo tostada.
- Cubre y deja fermentar 2–3 días.
- Cuela de nuevo y sirve fresco.
历史与传统
Se elabora con plátanos de cocción maduros, cuyo zumo se mezcla con harina de sorgo y se deja fermentar varios días. Se bebe en comunidad en bodas, bautizos y acuerdos de matrimonio, a menudo con pajitas largas de caña.
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