Urwagwa
別名：Cerveza de plátano ruandesa
Bebida alcohólica de zumo de plátano fermentado con sorgo, presente en bodas y ceremonias ruandesas.
- ⏱️ 合計1 h
- 📊 難易度難しい
- 🍹 種類飲み物
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 1 h・調理 0 min
- Pela los plátanos y estrújalos con hierba hasta extraer el zumo.
- Cuela y mezcla con agua.
- Añade harina de sorgo tostada.
- Cubre y deja fermentar 2–3 días.
- Cuela de nuevo y sirve fresco.
歴史と伝統
Se elabora con plátanos de cocción maduros, cuyo zumo se mezcla con harina de sorgo y se deja fermentar varios días. Se bebe en comunidad en bodas, bautizos y acuerdos de matrimonio, a menudo con pajitas largas de caña.
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