Xalwo
又名：Halwa somalí
Dulce gelatinoso de almidón, azúcar, ghee y cardamomo, con frutos secos.
- ⏱️ 总计55 min
- 📊 难度中等
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代古代
食材
人份
做法
准备 15 min · 烹饪 40 min
- Disuelve el azúcar en agua caliente y lleva a ebullición.
- Mezcla la maicena con agua fría y viértela en el almíbar removiendo.
- Añade el ghee y las especias.
- Cuece 30 minutos sin dejar de remover hasta que despegue de la olla.
- Extiende sobre bandeja engrasada y reparte los frutos secos.
- Deja enfriar y corta en porciones.
历史与传统
El xalwo es el dulce de las celebraciones somalíes, consumido en bodas, fiestas de Eid y en la cortesía a invitados. Es una gelatina densa de almidón, azúcar, ghee y cardamomo, que se cuece mucho rato removiendo. Suele servirse con café.
评论（0）
登录 后即可评论。