نيجيريا· Estado de Kano · Kano
Alkaki
ويُعرف أيضًا بـ: Alkaki hausa
Dulce hausa de masa frita enrollada y bañada en almíbar espeso, típico de fiestas.
- ⏱️ المجموع1 h 5 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 40 min · الطهي 25 min
- Mezcla harina, mantequilla y levadura hasta obtener migas.
- Añade huevo y agua y amasa; deja reposar 20 minutos.
- Estira y forma rollos o rosquillas.
- Fríe en aceite medio hasta dorar y escurre.
- Haz un almíbar con azúcar y agua, añade las piezas y mezcla hasta que se cubran y se sequen.
التاريخ والتقاليد
Es un dulce del norte de Nigeria que se prepara en ocasiones festivas como Eid o bodas. La masa de harina y azúcar se forma en rollos o rosquillas, se fríe y se cubre con almíbar cristalizado.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.