Arroz con pollo a la cubana
Arroz amarillo con trozos de pollo, cerveza, pimientos, guisantes y sofrito.
- ⏱️ المجموع1 h 10 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍚 النوعأرز أو معكرونة
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 50 min
- Dora el pollo sazonado y resérvalo.
- Sofríe cebolla, pimiento y ajo.
- Añade el arroz, el azafrán y la cerveza con 600 ml de agua.
- Coloca el pollo encima y cuece tapado 25 minutos.
- Añade guisantes y tiras de morrón antes de servir.
التاريخ والتقاليد
Deriva de la paella española, adaptada a ingredientes caribeños. La cerveza en lugar de caldo y el sofrito de pimiento son típicos cubanos. Se decora con pimientos morrones y guisantes.
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