كُيُوتة
ويُعرف أيضًا بـ: Coyota
Galleta redonda de harina de trigo rellena de piloncillo, típica del noroeste de México.
- ⏱️ المجموع1 h 5 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 40 min · الطهي 25 min
- Mezcla harina, polvo de hornear, sal y manteca; añade agua y amasa.
- Divide en bolas y aplana discos.
- Rellena la mitad con piloncillo y canela.
- Cubre con otro disco y sella los bordes.
- Hornea a 180 grados 20 a 25 minutos.
التاريخ والتقاليد
Las coyotas son tortillas de harina de trigo rellenas de piloncillo, características de Sonora. Se hacen en hornos y se venden en panaderías. En su origen se asociaban a pueblos como Álamos y Hermosillo.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.