بلجيكا· Bruselas-Capital · Bruselas
Gaufre de Bruselas
ويُعرف أيضًا بـ: Gofre de Bruselas
Gofre rectangular, ligero y crujiente, de masa de levadura, servido con azúcar glas o fresas y nata.
- ⏱️ المجموع1 h 20 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 1 h · الطهي 20 min
- Mezcla leche tibia con levadura y yemas.
- Añade harina, mantequilla y sal.
- Incorpora las claras a punto de nieve.
- Deja reposar 30 minutos y cocina en gofrera.
- Sirve con azúcar glas.
التاريخ والتقاليد
Se distingue del gofre de Lieja por su masa ligera con levadura y claras montadas. Se sirve espolvoreado con azúcar glas o con fruta y nata, y es muy popular en Bruselas.
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