Gaufre de Bruselas

Name: Gaufre de Bruselas
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 लोगों के लिए
Cuisine: बेल्जियम
Ingredients: 250 g harina; 300 ml leche; 3 huevos; 50 g mantequilla; 10 g levadura; 1 pizca sal; azúcar glas

अन्य नाम: Gofre de Bruselas

Gofre rectangular, ligero y crujiente, de masa de levadura, servido con azúcar glas o fresas y nata.

⏱️ कुल1 h 20 min
📊 कठिनाईमध्यम
🍰 प्रकारमिठाई या डेज़र्ट
📜 काल19वीं सदी

🧁 शाम का नाश्ता 🥕 शाकाहारी

+ मेरा रूप

विधि

तैयारी 1 h · पकाना 20 min

Mezcla leche tibia con levadura y yemas.
Añade harina, mantequilla y sal.
Incorpora las claras a punto de nieve.
Deja reposar 30 minutos y cocina en gofrera.
Sirve con azúcar glas.

इतिहास और परंपरा

Se distingue del gofre de Lieja por su masa ligera con levadura y claras montadas. Se sirve espolvoreado con azúcar glas o con fruta y nata, y es muy popular en Bruselas.